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 我國烘焙行業現狀

 

我國烘焙業目前的市場情況是品牌多而分散，總體集中度不高，目前排名在前幾家企業，全年銷售收入最高的只有3億左右，市場占有率最高也不超過3%。

從我國烘焙食品的區域發展看，上海、廣州等南方城市改革開放的時間較早，開放的程度較高，所以受西點的影響也比北方和中西部大，因此以上海、廣州為代表的南方地區烘焙業市場較發達。而以北京、石家莊、天津、濟南、沈陽、長春、哈爾濱、呼和浩特、銀川為代表的北方地區，以及以西安、重慶、成都、鄭州、太原、烏魯木齊等中西部地區烘焙業發展較晚，但市場的消費能力與消費水平正在迅速提高，后發優勢明顯，發展勢頭迅猛，烘焙行業投資明顯高于沿海發達地區。

看了上述關于烘焙行業的介紹，相信大家也對烘焙行業有了基本的了解呢？如果你們對于烘焙行業感興趣，并且想學到專業的烘焙技術，我們建議你們選擇一所正規的學校進行學習。下面，小編就為大家推薦三所河北及北京地區的從事烘焙技術培訓的學校。

 烘焙專業院校推薦

 

邢臺荔枝村學校

 

邢臺荔枝村學校堅持以人為本，實行分層教學，因材施教，注重理論與實踐相結合，教室設備先進，師資完善，有獨立的面包、糕點、中點實訓操作教室和理論課教室，傳授原料加工，糕點制作，機械使用、保養及維修等技術，2006學校學員在第十屆全國烘焙技術大賽中榮獲“裝飾蛋糕色彩搭配金獎”、“西式甜點美味健 康金獎”稱號，07年春季學校特派高級技師遠赴上海和法國進修世界烘焙產的技術以迎合世界烘焙行業的脈搏。

(舉報)2020-12-11 09:13瀏覽圖片只看樓主趕緊回一個