山東廚師學校哪家好？現在廚師專業是一個比較火的專業，因為現在人們越來越注重飲食的搭配，學成之后可以在各大酒店工作，薪資待遇是非常不錯的。山東藍海職業學校（山東廚師學校）的中、西餐烹飪專業是山東品牌專業，還有烹飪大師任教，教學質量是有保障的。那么接下來就來看一下學校怎么樣吧！
一、山東藍海職業學校（山東廚師學校）簡介
山東藍海職業學校由東營區政府和山東藍海酒店集團合作共建。學校占地300畝，建筑面積9.2萬平方米，擁有4萬多平方米設備先進、 功能齊全的生產性實訓基地。開設中餐烹飪與營養膳食、高星級飯店運營與管理、西餐烹飪、會計等專業，教師260余人，在校生5000多人。
二、山東藍海職業學校（山東廚師學校）專業介紹
1、中餐烹飪與營養膳食專業（山東品牌專業）
中餐烹飪方向除學習必需的基礎文化課外，重點學習《烹飪原料與初步加工技術》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業課程，實訓采用實景化、理實一體化教學模式，從藍海酒店集團千款菜品庫精心挑選數百款酒店流行菜品用于教學，同時學習高檔花色拼盤及雕刻技術，培養學生系統掌握中餐烹飪專業理論知識，具備菜品烹調技術和酒店主要運營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調等工作。
中式面點方向重點學習《面點制作技藝》《冷菜制作》《餐飲成本核算》等專業課程，學習各類蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方小吃類中式面點和高星級酒店經營的各類面食，學生熟練掌握各類面點品種的制作技藝，具備面點、涼菜等酒店主要運營品種的制作能力，能勝任星級酒店、大中型飯店相關崗位工作。
2、西餐烹飪專業（本專業為山東省品牌專業）
主要學習《西餐基礎知識》《西餐烹調技術》《西點制作技藝》等專業知識及基礎文化課、實訓課程，采用理實一體化的場景教學，重點學習各類糕點、面包、土司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝，以及各種調味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝，使學生系統掌握西餐烹飪理論及操作技能，具備西餐各菜式、西點等酒店主要運營品種的制作能力，能勝任高星級酒店西餐等崗位工作。
以上就是山東藍海職業學校（山東廚師學校）的烹飪專業介紹了，大家有沒有感興趣的呢？學校不僅有專業的烹飪知識傳授給大家，還有美麗的校園環境和多彩的校園生活，學校的各項基礎設施也是非常的完善，中式、西式烹飪實訓室應有盡有，滿足各種課程需要。想學習廚師的小伙伴兒們還在猶豫什么呢？選擇山東藍海職業學校吧！現在就可以撥打電話進行咨詢！
