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保定玉蘭香廚師學校
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中級廚師班
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專業介紹

學習內容

學期

開設基礎課、雕刻課包括:西番蓮、荷花、月季等初級雕刻技術,學習烹飪理論,學習原料知識、切配知識、火候烹調方法等專業理論知識,系統制作八大菜系中家常菜,到保定會館下屬酒店實習一個月。

四個月含酒店實習一個月

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